当店について

 

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 佐久と軽井沢に挟まれた高原の町・御代田に店を構える和食処です。

本格的な寿司や割烹料理がカジュアルな雰囲気のなかでお楽しみいただけるので、地元の方々にも馴染みのあるお店として使っていただいております。

年代を問わず誰もが楽しめるメニューも揃えており、うどん・そばをはじめ、「上州六穀豚」を使ったこだわりのとんかつや、直径約10cmもある店名物の太巻きといった遊び心ある一品も。

季節限定の御膳は、特に女性から人気があります。店内は清潔感と開放感があり、女性ひとりでも入りやすい穏やかな空間です。スタッフも気持ちの良い接客を心掛けておりますので、何度もリピートしていただけるお店と自負しております。

 

 

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“海なし県の長野でも鮮魚を味わってほしい”との思いから、日本海産を中心とした全国各地の魚を厳選して仕入れております。

また、寿司に合わせる醤油は、ネタの味をより楽しんでもらうため、醤油が持つ本来の香りや塩気がまろやかになる煮切り醤油を一から作るこだわりも。

 

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御代田ではめずらしく、最大60名までの宴会に対応可能な広さを誇ります。

3,000円~の宴会コースも充実しているので、お気軽に使っていただけます。要望に応じて、ビンゴゲームや“寿司アンルーレット”といった余興にも対応しております。また、4名以上の場合は、事前相談の上で送迎無料サービスもありますので、お気軽にご相談ください。